Gastronomía del Estado Bolívar

       El plato típico del estado Bolívar es la Sapoara, un pescado que abunda en los ríos Orinoco y Caroní. Este pescado se prepara en sancocho, frito, relleno y asado.


            Sin embargo, la gastronomía en esta parte del país es muy variada. Se prepara el casabe, el queso telita, queso de mano y queso guayanés. Dulces y turrones de merey entre otros.